レシピ備忘録

全30日以上回せるレパートリーを記録

飽きにくさ・作りやすさ・材料の入手難易度で選出。

和食

混合

• カレーライス（シチュー、ハッシュドビーフ）
• 鍋（もつ風、赤から風、あごだし、豆乳、ピェンロー、ちゃんこ、すきやき）
• そうめん（スタンダード、梅きゅうり、なす油揚げ）
• うどん/そば（天ぷら、月見、山菜きのこ、肉、鍋焼き）
• ぶりしゃぶ/豚しゃぶ
• 豚丼（ポン酢・野永喜三夫）/牛丼（ごぼう）
• 親子丼
• カツオの手ごねずし/焼鯖まぜごはん/ねばねば丼（まぐろ・ささみ）
• 蒸し野菜

主食

• 刺し身/なめろう
• 焼き魚（さんま、鮭）
• ぶり大根
• 肉豆腐
• 筑前煮
• 芋煮/豚汁
• カブのそぼろあんかけ
• 生姜焼き
• 鶏の照焼き
• ゴーヤチャンプルー

副菜

• かぼちゃの煮つけ
• 塩昆布キャベツ/きゅうり
• 梅きゅう/長芋
• もやしナムル
• ししとう/ナスの煮浸し
• 蒸しナス
• ふろふき大根
• ほうれん草のおひたし
• 味噌汁
• ブロッコリーの白だし蒸し
• 白菜の浅漬
• 簡単ポテトサラダ
• 冷奴

中華

混合

• 火锅
• 葱油拌面
• 煲汤（れんこん・人参・とうもろこし・大根・山芋・鳥手羽・スペアリブ）
• ラグマン
• 麻辣まぜそば

主食

• 口水鸡
• 葱油鸡
• 醉鸡
• 柠檬鸡
• 豆豉排骨
• 青椒肉絲
• 春雨と豚ひき肉
• 麻婆豆腐
• セロリと豚肉の炒め
• 宫保鸡丁
• 孜然羊肉

副菜

• 番茄炒蛋
• 五香豆腐
• 凉拌茄子
• 菠菜芝麻酱
• 拍黄瓜
• つるむらさき・ほうれん草・春菊・青梗菜・いんげん・かぼちゃのにんにく炒め
• 蚝油豆腐
• オクラ/菜の花の醤油ダレかけ
• 酸溜白菜
• 胡萝卜炒鸡蛋
• 葱油与奶
• きゅうりのラー油和え

洋食

混合

• ポトフ
• オムライス
• アクアパッツァ
• スパゲティ（ボンゴレビアンコ・シチリア風野菜・トマトソース・ズッキーニ・カーチョエペペ・ナポリタン・ペペロンチーノ）
• グラタン（ブロッコリー・えび・鶏肉・ほうれん草・きのこ・じゃがいも）
• リゾット
• イングリッシュブレックファースト

主菜

• ステーキ
• ハンバーグ
• カルパッチョ
• カチャトーラ
• チキンステーキ（ディアボラ、からし、マスタード）

副菜

• かぼちゃのポタージュ
• グリル野菜のバルサミコソース
• バーニャカウダ
• ズッキーニ/ナス/パプリカ/トマトのマリネ
• ナス/れんこんの黒胡椒焼き
• ラタトゥイユ
• きゅうり・玉ねぎ・トマトのトルコ風サラダ
• 茹でアスパラのチーズ・卵のせ

エスニック

混合

• シニガン
• フォー
• スパイスカレー
• 冷麺

主菜

• アドボ（フィリピン）
• ナスの肉詰め（トルコ）
• ロモサルタード（ペルー）
• セビーチェ（ペルー）

副菜

• 空芯菜炒め（タイ）
• ヨーグルトときゅうりの冷製スープ（トルコ）